Pantangan Makanan Penderita Kolesterol Tinggi

indrijamuwalatra.blogspot.com - Tak hanya orang tua, di usia muda Ada juga berisiko mengalami kolesterol tinggi. Kolesterol tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Maka dari itu, mengatur pola makan menjadi cara yang efektif unutuk membantu menurunkan kadar kolesterol. Apa saja jenis makanan yang dilarang bagi penderita kolesterol? Mari simak pada pembahasan berikut ini.

Berikut ini beberapa jenis makanan yang sebaiknya anda hindari selama anda mengalami kolesterol tinggi, diantaranya :

1. Makanan yang mengandung lemak jenuh

Makanan yang mengandung lemak jenuh seperti santan kelapa, daging kemasan atau kornet, sosis, minyak palm dan mentega yang mengandung kolesterol tinggi.

2. Gorengan

Jelas, makanan yang di olah dengan cara di goreng dengan minyak atau margarin tentu saja mengandung kolesterol tinggi. Cobalah hindari gorengan dengan cara memasak di kukus, pepes atau di rebus.

3. Lemak trans

Lemak trans adalah minyak yang sudah dipadatkan. Biasanya lemak trans ada dalam margarin dan minyak kelapa. Maka, hidangan yang diolah dari margarin dan minyak kelapa pun tinggi kolesterol. Kalau bisa, pilih margarin yang mengandung 0 gram lemak trans atau bebas lemak trans. 

4. Jeroan

Hindari jeroan ayam dan sapi seperti hati, otak, usus, ampela, jantung, dan organ dalam lainnya. Pasalnya, jeroan bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Lebih baik Anda mengonsumsi daging yang rendah lemak, jangan organ dalamnya.

5. Kulit

Kulit ayam, sapi, atau kikil mengandung lemak jenuh yang lebih tinggi bahkan dari dagingnya. Hal ini bisa meningkatkan kolesterol Anda secara cukup signifikan. Jadi jika Anda makan ayam, sebaiknya jangan disajikan dengan kulitnya.

6. Telur ayam

Sebutir telur ayam ras (ayam negeri) lengkap dengan kuning telur dan putih telur mengandung kira-kira 164 miligram kolesterol. Sedangkan kuning telurnya saja mengandung kolesterol sekitar 242 miligram. Belum lagi kalau telur digoreng dengan minyak palm. Maka, sebaiknya Anda mengonsumsi sumber protein lain yang masih lebih aman, misalnya dari tahu dan tempe.

7. Makanan cepat saji

Selain karena gizinya kurang lengkap, makanan cepat saji atau junk food mengandung kolesterol tinggi karena proses pengolahannya. Oleh karenanya, sebaiknya Anda pantang mengonsumsi makanan cepat saji seperti kentang goreng, ayam goreng tepung, burger, dan sejenisnya.

8. Seafood atau udang

Dibandingkan dengan makanan laut lainnya seperti ikan dan cumi, udang memiliki kadar kolesterol yang paling tinggi. Maka, udang jadi salah satu makanan pantangan kolesterol tinggi. Bila Anda ingin mengonsumsi makanan laut, sebaiknya imbangi dengan nutrisi dari sayur dan buah-buahan segar.